Sałata lodowa z tuńczykiem i dodatkami

Składniki na sałatkę:

• około 200-250g sałaty lodowej
• około 200g (mniej więcej 15 sztuk) pomidorków typu cherry, ale mogą być też duże pokrojone w kostkę.
• puszka tuńczyka w sosie własnym
• około 100g żółtego sera typu Emmentaler (najlepiej, oczywiście, żeby był oryginalny szwajcarski)
• 2-3 łyżki mieszanki pestek (ja użyłam słonecznika, dyni oraz pinii)
• ćwierć lub pół dużej (w zależności od upodobań) czerwonej cebuli

Dressing:

• 1 łyżka jogurtu greckiego
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki octu winnego białego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• mały ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę
• płaska łyżeczka suszonego oregano
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Przygotować dressing łącząc wszystkie składniki w miseczce, odstawić na kilka minut do lodówki. Do miski wsypać umytą, osuszoną i pokrojoną/rozerwaną na mniejsze kawałki sałatę. Pomidorki przekroić na połówki (w małych pomidorkach szypułki można zostawić). Odsączyć tuńczyka i rozdzielić widelcem na drobniejsze kawałki. Pokroić w kosteczkę ser, a cebulę w półplasterki. Wszystkie przygotowane składniki oraz pestki dodać do sałaty. Polać dressingiem, wymieszać i gotowe.

Wskazówki:

Do sałatki można dodać również jajko ugotowane na twardo i pokrojone w ćwiartki. Wtedy będzie jeszcze bardziej pożywna. Do podania polecam białe wino i świeżą pszenną bagietkę. Ja wybrałam, widoczną na zdjęciu, zdrowszą wersję i też było smaczne.

Udostępnij